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[中医减肥]减肥小药膳及食谱几则


  常用减肥药膳 


(1)健脾利水类。薏苡仁粥、赤小豆粥、茯苓粥、芦根粥、冬瓜粥、扁豆粥、凉拌芦笋、健脾糕(桔皮、荷叶、山楂、炒麦芽)等。用于肥胖脾虚湿甚者。 


(2)降脂消食类。玉米须饮、玉米粥、莱菔子粥、山楂粥、荷叶粥、薏苡仁防风粥、泽泻粥、三仙饭(山楂、麦芽、谷芽)、荠菜拌豆腐、烩双菇(蘑菇、香菇)、凉拌芹菜、芹菜炒香菇等。用于肥胖膏脂凝聚者。 


(3)化痰降脂类。杏陈薏苡仁粥、芥菜粥、木耳汤、萝卜汤等。 


(4)泻下通便类。大黄饭、番泻叶粥等。 


(5)益气温阳类。附子羊肉汤、生芪糕等。 


减肥食谱 


(1)轻度肥胖。每日摄入的总热量为1600千卡。 


早餐:精面50克(相当于馒头75~78克),淡豆浆250克,咸菜或萝卜干20克。 


中餐:大米100克,瘦猪肉50克,豆腐干50克,蔬菜250克。 


晚餐:大米75克,瘦猪肉50克,豆腐干50克,蔬菜250克,植物油10克。 


(2)中度肥胖。每日摄入的总热量为1400千克。 


早餐:精面50克,淡豆浆250克,咸蛋50克。 


中餐:大米75克,瘦猪肉50克,豆腐干50克,蔬菜200克。 


晚餐:大米50克,瘦猪肉50克,豆腐干25克,蔬菜200克,植物油10克。 


(3)重度肥胖。每日摄入的总热量为1200千克。 


早餐:精面50克,淡豆浆250克,咸菜或萝卜干20克。 


中餐:大米75克,瘦猪肉50克,蔬菜200克,植物油10克。 


晚餐:精面50克,瘦猪肉25克,豆腐干50克,蔬菜100克,植物油10克。