[补肾]黑糯米煲牛肉汤

  近日气温下降,中医指出天气寒冷时最容易亏损的就是胃气,而糯米是补脾胃、益肺气之谷,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。脾胃温暖后,人气息就会变得相当顺畅,以致周身发热,起到御寒的作用。今天选取黑糯米煲牛肉汤,相对比起普通糯米,黑糯米更有补肾养血之效,搭配补脾胃、强筋骨的牛肉,是冬日里的暖身靓汤。

  3~4人份做法:

  1.牛肉洗净切块,汆水捞起;

  2.黑糯米淘净,杞子和圆肉洗净;

  3.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

  功效:补中益气,健脾固肾,补血强身,尤其适宜女性调养身体。