白蘑

白蘑

  白蘑介绍

  是世界性栽培和消费的菇类,可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地区,不同气候条件和不同季节可采取适合自己的栽培方式。分布极广泛,中国普遍栽培。近年来由于深层培养的研究成功,双孢蘑菇依菌盖颜色可分为白色种、奶油色种和棕色种。三者在栽培习性、生产性能、产品品质上均有不同,其中以白色种栽培最为广泛。 可食用,味道鲜美,中国大批制做罐头行销国内外。

  白蘑营养价值

  白蘑含有多种氨基酸、核苷酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、维生素D原等。

  白蘑适合人群

  一般人均可食用。