八宝银耳羹

  八宝银耳羹的做法简单是四川小吃的常见菜,不一定要看八宝银耳羹视频才能学会,但怎么做八宝银耳羹最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道八宝银耳羹吧

  所属地区:四川小吃

  工艺:熬煮汆炖烩焖法

  八宝银耳羹的制作材料:

  干银耳15克,干莲子、苡以、花生仁、赤小豆、山药、芡实、黄豆、冰糖各适量。

  八宝银耳羹的介绍:

  八宝银耳羹的"八宝"是个概数,言其原料丰富,寓意财源广进,将八宝配上御膳小吃"银耳羹",烹制成当今名小吃八宝银耳羹。食之可健脾胃、补气血、益肺肾。

  八宝银耳羹的特色:香甜可口,具有滋补健身之功。

  教您八宝银耳羹怎么做,如何做八宝银耳羹

  干莲子泡软去心;干银耳泡软去杂,切去黄头;苡仁、芡实、山药、花生仁、赤小豆、黄豆去杂洗净,泡软。以上原料全部放入高压锅内,加清水煮至耙烂时,端锅待温时,揭盖,放上冰糖置旺火上,烧至冰糖溶化即成。

  八宝银耳羹的制作要领:掺水的比例要准,并煮至不干不稀、耙烂适中为度。